餐饮做账流程新手（饭店会计做账）

饭店会计怎么做账?

1、餐厅一般分为三部分，第一，食品和非食品采购成本二、机械设备维护费用第三，劳动力成本然而，有四类客人退房问题，即1张现金、2张刷卡、3张支票和4张签单(赊账)，最好记录在每日营业额日报中

2 、根据企业的规模和会计要求，确定相关成本的核算方法:例如，直接记录成本;或者，首先将它们储存起来，并记录在原材料中，然后再计入成本。一般来说，如果企业规模小，会计要求不高，可以选择直接记录成本。

3、如果对方能提供正式发票，蔬菜和肉类可以直接记入“主营业务成本”如果有仓库，米油和调味料，它们可以记录为“原材料”第一和“主要业务成本”时，他们被收集。如果没有仓库，另一方也可以提供正式发票或直接记录“主要业务费用”

4 、燃气，可记入“营业费用-燃气费”购入的饮料和饮料，如果有仓库，可以记入“库存”，如出售，结转成本;如果你有资格卖香烟，会计方法和以前一样。

5、厨师的工资计入“营业费用-工资”，不计入成本。服务人员的工资也可计入“营业费用-工资”，而其他管理人员的工资可计入“管理费用-工资”一般来说，工资应该先累积

6、修理费用应记入“长期待摊费用”、摊销期和参考租赁合同期。

餐饮业的科目怎么设置?

1.公司筹建期间所发生的费用,房租,工资等，如果是执行小企业会计制度的应全部记入“长期待摊费用”科目。如果执行新会计准则制度的，全部记入管理费用科目。，

2.前期的费用的有很多只有收据应该去找些发票;不过如果你单位是交纳定额税款，问题也不大;

如果是查帐征收，就一定要有发票，否则：发生的原材料费用不能税前扣除;

3.营业期间：发生的水电费?在”营业费用“---水电费列支，

员工工资：营业费用“-工资科目列支，

4.餐饮业对采购的菜品、大米、油盐、烟酒，先填写入库单，由稽核人员核查其数量后做入仓处理。而后又将需急用新鲜的菜，肉，鱼等易坏，易腐菜料办理出仓，这些物料统一在“原材料”科目中核算。

餐饮厅用的桌椅计入“营业费用--低易品摊销”;

办公室用的桌椅板凳计入“管理费用--低易品摊销”。

餐饮业会计做账流程

首先，你要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本;先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本;等等。小规模企业，核算要求不高，可先择第一种做法。

1.如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。

如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。

煤气，可记入“营业费用--燃气费”。

2.购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本;如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。如果没有，你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。

3.厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。

一般情况，工资要先计提。

4.装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。

5.窗帘、地毯，处理方法，与我的想法想同。

6.入库时，分录：

借：主营业务成本/原材料/库存商品

贷：应付帐款--**公司

付款时：

贷：银行存款/现金

不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。